Uma nova cadeia produtiva pode estar surgindo no Brasil: a do leite de jumenta. Em uma missão à China, os professores Gustavo Ferrer (UFRPE) e Jorge Lucena (UFAPE/PPGZ-UFRPE) exploraram o avançado mercado de asininos do país asiático e confirmaram o enorme potencial comercial para o Brasil. A visita, que incluiu palestras e idas a fazendas modelo, revelou que a união do sistema de criação extensivo da caatinga, de menor custo, com as tecnologias chinesas de ordenha pode ser a chave para o sucesso.

Segundo o professor do Departamento de Medicina Veterinária (DMV), "a criação de uma nova cadeia produtiva no semiárido nordestino enfrenta os desafios dessa região ao promover um desenvolvimento inclusivo: fortalece a economia local, empodera comunidades e melhora a qualidade de vida da população. O sucesso dessa transformação assegura uma fonte adicional de renda para pequenos produtores e viabiliza a produção da asininocultura de forma sustentável e que preserve o meio ambiente”, diz Ferrer.

O pesquisador observou biotecnologias reprodutivas avançadas e sistemas de ordenha com produção de até 500 litros/dia. Agora, os próximos passos envolvem a aplicação dessas tecnologias no Brasil e a publicação de estudos sobre a pasteurização do leite, pavimentando o caminho para uma nova e sustentável fronteira no agronegócio nacional. "A experiência na China trouxe a certeza certeza do enorme potencial comercial que o leite asinino pode representar para o nosso país", acrescenta.

A convite do Professor Dr. Shenming Zeng, foram ministradas palestras na prestigiosa Universidade de Agricultura da China (CAU), uma das mais antigas do mundo, compartilhando pesquisas sobre reprodução equídea e o manejo produtivo de leite em jumentas. A colaboração será aprofundada em breve, com a vinda do professor chinês a Pernambuco, consolidando a promissora cooperação científica internacional da UFRPE.